3443通信 オンライン  
みみ、はな、のどに関する病名、症状などの用語集

味と匂学会~夜のシンポジウム3~秘書課 森 千紘

 3443通信No.229に引き続き、日本味と匂学会グルメマップより製作者の森が、掲載された仙台の美味しいお店をご紹介いたします。

○板前料理 内 海

 手頃なお値段で、三陸沖の新鮮な魚を使った和食が味わえます。(図1)。
 高級料亭で21年間修業されたキャリアを持つ、親方のおまかせコース(3千円~5千円)や、今の時期は生ガキと春野菜の天ぷらがおすすめです。(図2)
 次回も仙台の隠れた名店をご紹介いたします。

(図1)鮮魚のおさしみ
(図1)鮮魚のおさしみ
(図2)カキの天ぷらと親指姫に扮する森秘書
(図2)カキの天ぷらと親指姫に扮する森秘書

(図3)カンフーにいそしむ内海の親方
(図3)カンフーにいそしむ内海の親方
*板前料理 内海

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